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Airfry 烤香草脆皮雞

冰鮮雞都可以整得好好味~ 以前都係買春雞去整焗雞,直到有一次春雞溶唔切雪,買咗隻冰鮮雞整呢個焗雞,一樣咁好食,價錢仲要平好多添!自此之後我就一路都係用冰鮮雞去整!

我屋企樓下有賣兩款冰鮮雞,一款係稻花雞,一款係芝麻雞。我比較喜愛用稻花雞因為少肥啲同埋多肉啲。要準備嘅材料都唔多架!醃半個鐘,焗半個鐘就搞掂!


材料:

檸檬黑椒 1茶匙

鹽 半茶匙

洋蔥粉 半茶匙

蒜蓉 2茶匙

百里香 6-8條 (或者 ¾茶匙乾)

雞 1隻 (1公斤)



做法:

1. 將雞洗乾淨,頸,雞腳,尾部切走。

2. 盡量將雞皮同雞肉分開(等我哋可以醃得更入味)。


3. 將醃料全部拌勻,搽喺雞肉上面(雞皮內),最後剩餘少量搽喺雞外面,同埋裡面(雞殼)。



4. 醃半小時。


5. 將 Airfryer預熱180度 10分鐘。

6. 預熱後,將雞放入,雞胸向上。

7. 焗 30分鐘,出爐後放碟上,用錫紙覆蓋約5分鐘先至切就會更多汁㗎啦!

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