top of page

香蕉朱古力肉桂蛋糕

屋企仲有幾隻熟香蕉,但又唔想整香蕉蛋糕,可以試下呢個食譜哦~如果唔鍾意太多朱古力,可以唔放都一樣咁好味呢。


8“ x 8” 份量

材料

牛油 75克

砂糖 80克

雞蛋 1隻(52克左右)

雲尼拿 1茶匙

香蕉 3隻(熟)

乳酪 60克

中筋麵粉 190克

肉桂粉 半茶匙

發粉 ¾茶匙

蘇打粉 ¾茶匙

鹽 ¼茶匙

夾層

肉桂粉 1湯匙

豆蔻粉 ¼茶匙

啡糖 40克

朱古力釘 100克

核桃 70克

做法:

1. 預熱焗爐 180度(對流風 150度)

2. 準備夾層材料,核桃切碎,其他材料拌入備用。

3. 香蕉去皮,放碟上用叉壓至糊狀。

4. 牛油放至室溫,打至忌廉裝,加入砂糖,打一分鐘,加入雞蛋,乳酪,雲尼拿,香蕉,打勻。

5. 將剩餘粉類材料過篩,倒入4. 之濕材料裡面拌勻。

6. 將一般蛋糕漿倒入蛋糕模裡面,鋪平。然後灑上一半夾層嘅材料。

7. 重複以上動作,放剩餘蛋糕漿然後面層鋪上夾層材料。

8. 放入已預熱焗爐焗約 40 分鐘或至插入牙籤無蛋糕黏住即可。

9. 放涼後就可以切塊啦~


想睇更多 Blessings 食譜:https://bit.ly/3ep9Kiw

109 views

Recent Posts

See All

Comentarios


bottom of page