早前喺尖沙嘴經過韓國街買咗盒炸醬,呢幾日想食,買唔到韓式麵,最隨手可得,又係有少少煙韌嘅就係 pasta, 咁樣比我搞咗個 fusion 炸醬麵出嚟啦~
呢款就係我買到嘅炸醬麵醬:
裡面嘅成分有豆豉,麵粉,焦糖色素 😫,等等成份 (下次試吓自己整,好似唔洗添加色素)。
我按照佢嘅建議烹煮方法,加加減減,味到都唔錯。
材料:
甘筍 1條
洋蔥 半個
新豬肉 1包
炸醬 半包 (150克)
做法:
甘筍切粒,放入熱水裡面煮軟。
另一個鑊抄香洋蔥,放埋新豬肉,抄至半熟,加入炸醬再抄一陣 (1-2分鐘)。
加入兩杯水,將內容煮開。
如果你想要傑身啲,就開少少生粉水將佢住傑。就可以上碟,拌飯或者拌麵。
Enjoy~
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