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酸辣洋蔥辣椒

呢個東東,我喺 Fini 叫 Pizza 外賣嘅時候跟埋嚟,少少辣,少少酸。好開胃之餘,仲好夾個 Pizza,所以決定自己試試操刀去做呢個 pickle? 拌碟? 都唔知叫做乜嘢啦,總言之加落去啲熱氣,或者好膩嘅食物,會令到成個食物油膩感減少,味覺增加~


材料

辣椒 兩條 (5吋長左右)

洋蔥 (半個)

白米醋 2湯匙

水 半杯

做法:

1. 將一條辣椒去籽,另一條辣椒留返啲籽,切5mm粗嘅圈圈。

2. 洋蔥切圈。

3. 平底鑊加少量油,先炒洋蔥約5分鐘,加入辣椒,醋,水。



4. 上蓋用低火煮至洋蔥變軟,如果煮到無曬水,可以加多少少。

5. 煮完可以加啲鹽,就可以上碟備用。



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