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豬柳吉列蝦堡 Sausage Shrimp Tempura Burger

尋晚心血來潮,好想試吓自己整麥當勞個豬柳扒,夜晚上網搵咗幾個食譜,自己加加減減啲材料,醃咗個豬肉,本來今日想罐腸,最後都係決定用佢嚟整漢堡飽。加埋好想用埋我係 HKTVmall 買嘅吉列蝦,試吓好唔好味。就 mix and match 整咗呢個漢堡包出嚟啦~

呢個漢堡包我用咗呢幾樣嘢組埋一齊嘅:

  1. 個飽,今日買唔到嘉頓嗰啲漢堡“飽”所以最後都係自己整。

  2. 豬柳扒

  3. 蝦天婦羅

  4. 酸辣洋蔥辣椒

  5. 煙燻醬汁


1. 個飽我用返之前嘅食譜去做。食譜喺呢度:https://bit.ly/3eSBr2R 但最簡單緊係去買現成嘅飽返嚟整啦~ 切成底面兩件,放平底鑊上面烘到脆皮。

2. 豬柳扒食譜可以喺呢度睇到,你都可以用新豬肉做一個素嘅豬柳扒。豬柳食譜:https://bit.ly/3eNojeQ

3. 用任何你喜歡嘅沙律菜都可以,記得要洗乾淨哦~

4. 蝦天婦羅我係 HKTVmall 買,放入氣炸鍋 180度炸咗8分鐘,最後兩分鐘用200度上色。炸嘅時候已經聞到好香!食落真係好鬆脆,連條尾都脆到食埋。https://bit.ly/2WD8BwN

5. 酸辣洋蔥辣椒,我喺 Fini 食 Pizza 嘅時候食過,好好味,所以試吓自己整。



材料

辣椒 兩條 (5吋長左右)

洋蔥 (半個)

白米醋 2湯匙

水 半杯

做法:

1. 將一條辣椒去籽,另一條辣椒留返啲籽,切5mm粗嘅圈圈。

2. 洋蔥切圈。

3. 平底鑊加少量油,先炒洋蔥約5分鐘,加入辣椒,醋,水。



4. 上蓋用低火煮至洋蔥變軟,如果煮到無曬水,可以加多少少。

5. 煮完可以加啲鹽,就可以上碟備用。


6. 煙燻醬汁


脫脂希臘乳酪 45克

蛋黃醬 10克

煙燻紅椒粉 ½茶匙

洋蔥粉 1/4茶匙

蒜粉 1/4茶匙


做法:將所有材料拌勻即可。


組裝:

  1. 麵包兩邊搽上煙燻醬汁。

  2. 放生菜喺底嗰塊麵包上面。

  3. 放上豬柳扒。

  4. 再放多層生菜。

  5. 放酸辣洋蔥辣椒。

  6. 加兩隻天婦羅蝦上去,淋啲汁。

  7. 加埋個包嘅頂部就完成啦~


仲可以睇吓其他食譜哦~

泡菜漢堡包:https://bit.ly/2AJA5Ja

Beyond Meat 無膽固醇漢堡包: https://bit.ly/3eSBls1



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