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日式壽司醋飯 Sushi Rice




平時夏天去釣魚,多數都無心機食熱嘢,因為真係好曬好熱,個人出汗出到濕納納。但食麵包又好悶,好口乾。所以我通常都會整飯糰或者冷面之類嘅。以前唔識整壽司醋飯,成日去超市買現成嘅醋汁。但因為佢食用日期好短,或者因為我成日都無keep住整,所以呢支醋,多數用兩次就要倒咗佢。但其實試下個味,應該不外乎酸甜。所以就膽粗粗試吓work唔work!


出嚟效果好好之餘,又唔洗喺個櫃度放多支唔常用嘅醬汁!啱曬我!


材料:

日本米 1杯

水 1.5杯

白米醋 44克

砂糖 1湯匙

鹽 1/4茶匙

做法:

1. 米洗乾淨之後加水放入電飯煲煮熟。

2. 將白米醋,砂糖,鹽放入一個煲裡面煮至砂糖融化。

3. 當米煮好後,等五分鐘後,將醋部分倒入,並一直攪拌均勻,待放涼後就可以整壽司或者飯糰啦~


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