top of page

【Blessings Cakes 系列】軟心朱古力批 / Fudge Brownies



呢個 Brownies 由開舖到結業都一路好好賣, 由 $10 一件最後因為原材料加價變咗 $12件。好多客人一入嚟就買嘅一個 item!


記得嗰陣時我哋會喺每一件 Brownies 嘅包裝上面放一張福音卡,希望收到嘅人除咗滿足到個嘴同個肚,心靈都會得到滿足。一開始我哋唔知道呢啲卡其實有無人會理會。時間過去,不止一次有非基督徒收到/買左個 Brownies 之後,生命裡面發生突如其來嘅事,但當佢哋睇到福音卡上面嘅經文,會鼓勵到佢哋。跟住佢哋就會返嚟同我地分享呢啲經歷!好感恩。


我哋用過好多唔同材料,唔同方法去整呢個 Brownies 到最後整到呢個我認為最 Perfect 嘅版本!希望你地都鍾意啦~

材料:

牛油 125克

糖 180克

鹽 1 pinch

雲尼拿 1茶匙

蛋 2個

低筋麵粉 85克

可可粉 2湯匙/30克

朱古力 100克

核桃 80克


做法:

1. 焗爐預熱 180度,準備 8x8" 正方形蛋糕模,放入牛油紙。

2. 牛油加糖打至發白,加雲尼拿油,再打勻。

3. 雞蛋一隻一隻落,每次打勻先加下一隻。

4. 將可可粉,麵粉過篩,加入牛油中,加鹽,打勻。

5. 最後拌入已溶之朱古力並打勻。

6. 倒入模具後,鋪上果仁。

7. 焗大約 35 分鐘,檢查中間插入牙籤是否有蛋糕痴住。如果有,就放返入去5分鐘,再測試,直到牙籤出嚟係乾淨的。

8. Brownies 出爐後放放涼架至涼先至切(就唔容易爛了)

9. Brownies 可以分開包裝放入冰箱,想食嘅時候先攞出黎解凍食!

10. Enjoy!



下載文字版食譜


想第一時間睇到更多更新,記得 Like 我個 Facebook Page 同 Instagram 啦~

256 views

Recent Posts

See All

תגובות


bottom of page