以前開舖，所有節慶都要絞盡腦汁，諗吓可以整啲乜嘢好食又靚嘅甜品。中秋節，第一年做過傳統月餅之後，第二年開始就賣冰皮蛋糕月餅了～ idea 嚟自於 cake pop！既然 cake pop 都係用朱古力包住蛋糕餡，咁月餅應該都可以用冰皮做啦！本住呢個心態，試咗好多次，終於接近...