我成日都會做好多非正宗嘅湯底，呢個都算係最簡單又快速嘅湯底。 材料： youki 豚骨白湯顆粒 2 湯匙 鰹魚素 2克 水 600克 （如果太鹹可以加多啲水） 將所有材料滾起即可放落拉麵享用。 日本叉燒食譜：bit.ly/2CfV9bj...

老公好鍾意食拉麵，呢 20 年來都薰陶咗我都喜歡食拉麵！記得我細個，食麵係鍾意浸到“淋”曬，我覺得啲麵塑曬啲湯嘅時候，又入味，有無咁熱，呢個狀態係最好食（特別係公仔麵 😄）。而我另一半，鍾意啲麵茶唔多有骨就已經可以食啦。所以以前就算我哋是但一個煮麵比我哋兩個食，到要分開煮...

呢個食譜，我用過一個一大片豬腩，但其實需要切走好多肥肉，但都剩低好多肥肉，所以我就轉用過唔同嘅豬肉部位去整呢個日本叉燒，最後比我搵到最啱我口味嘅叉燒啦～ 煮好之後係咁樣嘅。 我以下係用左切條豬腩肉，一大舊嘅梅頭肉，同埋梅頭豬扒做叉燒。最後我老公係最鍾意食梅頭豬扒做嘅叉燒！放...