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泰式魚餅 Tod Mun Pla
朋友仔送咗兩條膠魚比我,第一條將佢煎咗點柚子醬油。第二條太大條,見朋友整魚肉燒賣,我又走去試做,不過質感好大落差,做唔到彈牙嘅感覺,成個燒賣怪怪的。但係又已經解凍同打爛曬啲魚肉,所以我就用嚟整咗泰式魚餅啦! 雖然煎係無炸嘅顏色咁靚,不過就一定健康好多啦~...
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青咖喱焗香茅豬扒飯
焗豬扒飯,細個嘅時候一日裡面整咗兩次,算係好有heart去整,全因為我好鍾意張耀揚,佢嗰套白玫瑰裡面張曼玉都唔知整咗幾多次,(唔知嗰時係租帶睇定係租 LD 睇架呢?)總之就係係咁回帶,睇佢點整。到睇完咁多年後,好似都無再整過呢個焗飯了。...
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泰式牛扒沙律 Yum Nua
以前喺Malibu住嘅時候,去PCH一間泰國菜館食過一個泰式牛肉沙律,我好好奇點解價格一啲都唔平。原來佢哋係用咗一塊唔錯嘅肉眼扒去整,塊扒令成個沙律完全提升咗味覺嘅享受。 之後去泰國再食同一個沙律,當然,只係用普通嘅牛肉去整,所以食唔返以前嗰個好好食嘅沙律感覺。...
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