top of page
抹茶紅豆杯子蛋糕 / Green Tea with Red Bean Topping
呢個蛋糕 Topping 比其他 Cream Cheese Topping 輕盈,因為紅豆係主角,所以我哋會用小倉紅豆去整呢個 Topping。呢個紅豆較為無咁甜。 製做忌廉用到甜忌廉同埋淡忌廉,因為紅豆直接拌入淡忌廉會好瀉,但如果全部用甜忌廉又唔夠香。所以先用甜忌廉拌勻紅...
69 views
冰皮蛋糕月餅
以前開舖,所有節慶都要絞盡腦汁,諗吓可以整啲乜嘢好食又靚嘅甜品。中秋節,第一年做過傳統月餅之後,第二年開始就賣冰皮蛋糕月餅了~ idea 嚟自於 cake pop!既然 cake pop 都係用朱古力包住蛋糕餡,咁月餅應該都可以用冰皮做啦!本住呢個心態,試咗好多次,終於接近...
151 views
豆腐芝麻杯子蛋糕 / Tofu Sesame Cup Cake
雖然芝麻同埋豆腐都唔係我杯茶,不過研究一排,試咗好多次味,終於呢個西方甜品中式口味嘅 fusion cup cake就係咁樣誕生啦~ #blessingscupcake #杯子蛋糕食譜 #豆腐芝麻 #豆腐芝麻杯子蛋糕 想第一時間睇到更多更新,記得 Like 我個...
138 views
bottom of page